千元假陈皮成本仅70元！你买的高价陈皮或是工艺皮

近日，《财经调查》栏目接到群众举报，反映陈皮市场存在年份虚标、产地及工艺造假等问题，千元一斤的“年份陈皮”亦可能名不副实。

广西浦北作为茶枝柑重要产地，新柑皮成本低廉，而按标准需自然陈化三年以上方可称为陈皮，但自然陈化周期长、资金占用大。一家企业的负责人私下告诉记者，为缓解资金占用压力，一种名为“轻工艺”的速成加工方式，眼下正在部分陈皮生产企业里流行，他们仅需一个月的时间，就能将新采收的茶枝柑果皮处理为外观近似三年、五年自然陈化过的陈皮。

企业造假“工艺皮”成本仅70元左右，高额利润促使更多商家放弃自然陈化、铤而走险。在广西浦北县柑浦堂健康产业有限公司分拣车间，记者见到大批量造假“工艺皮”陈皮，同一批“工艺皮”因加工受热差异形成色差，被分拣标注为不同年份。

负责人透露，不同“年份”工艺皮本质相同，批发价均70元左右一斤，零售价差极大，标五年款卖500元一斤，标十年款卖1000元一斤，仅凭外观就能翻倍抬价，利润超成本十倍以上。